Цветы жизни

Пищевая аллергия

Этот диагноз сегодня популярен почти как грипп. Давайте заглянем в суть проблемы!

Гипоаллергенная диета для кормящей мамы

• Молочные продукты разрешены только в виде кисломолочных напитков, сметаны и неострых сортов сыра. Но если у малыша не предрасположенность к аллергии, а самая что ни на есть аллергия к коровьему молоку, молочные продукты из рациона мамы исключаются полностью.
• Количество круп, макаронных изделий, пшеничного хлеба и сахара уменьшается на 1/4 часть. Значит, кашу или макароны можно варить 2-3 раза в неделю, количество пшеничного хлеба (а сейчас во многих сортах хлеба есть доля пшеницы) не должно превышать 250 г в день.
• Под запретом лук, чеснок, редька, редис, бульоны (мясные, рыбные, грибные и куриные) и любые острые приправы.

Памятка для мамы, находящейся на гипоаллергенной диете

Исключаются

• Рыба, морепродукты, икра, куриные яйца.
• Грибы, орехи, мед, шоколад, кофе, какао.
• Овощи и плоды ярко-красного и оранжевого цвета, а также киви, ананасы, авокадо.
• Бульоны, маринады, все острое, газированные напитки.
• Любые продукты с пищевыми добавками: красителями, консервантами и пр.
• Квашеная капуста, редька и редис.
• Острые сыры, бри, сыры с голубой плесенью.
• Ветчина, сосиски, пиво.

Ограничиваются

• Цельное молоко (его разрешается добавлять только в каши), сметана (только в готовые блюда).
• Хлеб белый, макароны, манка.
• Кондитерские изделия, сахар, сладости, соль.

Разрешаются

• Кисломолочные продукты без сахара и наполнителей.
• Крупы гречневая, кукурузная, рисова овсяная в разумных пределах.
• Зеленые и белые овощи и фрукты.
• Супы фруктовые, овощные и крупяны
• Мясо: нежирные сорта говядины, евин» ны, филе индейки, цыплят. Все отварное, тушеное, в виде паровых котлет.
• Хлеб пшеничный 2-го сорта, ржаной, овсяный.
• Напитки: некрепкие чаи, компоты, морсы, свежевыжатые соки из разрешении плодов.
• Мамам можно также использовать витаминно-минеральные комплексы, которые порекомендует врач.